海峡サーモン 水煮(缶詰)180g(4個)

津軽海峡の荒波が生み出す極上のサーモンの水煮缶です。

津軽海峡外海で養殖したサーモンを水煮缶にしました。しっとりやさしい舌触り、口の中に広がる旨みは海峡サーモンならでは。風味を損なわないように、味付けは少量の塩のみで仕上げました。脂もしっかりのったサーモンの水煮です。

海峡サーモンは国産サーモンの中でも珍しい外海(そとうみ)育ち。養殖といえども、湾内や港内ではなく潮の流れの速い津軽海峡の沖合3km、水深25mの生け簀で冬の冷たい荒波に揉まれて育ちます。津軽海峡の冷たい海と強い潮流は、運動量を増やし身を引き締めます。脂もしっかり乗りますが、くどくならないのは脂の質の違いです。この海が海峡サーモンの旨みをぎゅっと凝縮してくれています。